「当店でしか味わえない、特別な無水トマトカレー。」
茅野産の完熟トマトを、水を一滴も使わずにじっくりと煮込み、
素材そのものの旨味と香りをぎゅっと凝縮しました。
ひと口ごとに広がるのは、野菜の生命力そのもの。
シンプルでありながら、深く、心に残る味わいです。
この特別なカレーを監修してくださっているのは、
蓼科中央高原の名店「オーベルジュ テラ」寺澤ご夫婦。
一休.comクチコミ高評価ランキング
〈中日本リゾートホテル部門 第1位〉に輝く一流シェフが、
その技と感性を惜しみなく注いでくださいました。
丁寧に磨き上げられた調理法と、
食材の個性を最大限に引き出す繊細な味づくり。
トマトの優しい甘みと、深みのあるコクが
口の中でゆっくりと重なり合う一皿です。
特別な人が手掛けた、他では出会えない特別なカレー。
心をほどくようなひとときを、ぜひカフェ平野で。
寺澤さん、さやかさん。
いつも本当にありがとうございます。