八ヶ岳のふもとで、
自然と共に生きる人たちが丁寧に守り続けているものがあります。
そのひとつが、
ACACA（アカシア）様が育てる はちみつ です。
bar平野のオープンと同時に、
このはちみつをご紹介くださったのが
小林さんと小池さん。
そのご縁のはじまりが、
今も私たちの店の味を支える“原点”になっています。
心から、深く感謝を込めて。
🍯 変わらぬ人気のミックスジュース。その秘密は——
オープン当初から続く人気メニュー、
bar平野のミックスジュース。
季節ごとに変わる果物の個性を
やさしく、まあるくまとめてくれるのが、
この ACACAのはちみつ です。
透明感のある甘さ。
鼻先でふわりと広がる自然な香り。
余計なものを足さなくても、
素材の良さをそっと引き立ててくれる力。
誠実に採られた一滴が、
私たちのジュースに
“変わらぬ人気”という形で息づいています。
🍯 自然に寄り添う仕事から生まれる、尊い甘さ
ACACAさんのはちみつは、
やさしい甘さの奥に、
自然への敬意と手仕事の丁寧さが宿っています。
過度に手を加えず、
自然に寄り添い、
ミツバチと向き合いながら採られるはちみつは、
まさに 八ヶ岳の恵みそのもの。
だからこそ、
当店はこのはちみつを“調味料”ではなく
ひとつの大切な素材 として扱っています。
🍯 感謝と敬意を込めて、これからも
小林さん、
小池さん、
いつも本当にありがとうございます。
お二人が届けてくださる
澄んだ甘さの一滴が、
今日も bar平野の味をそっと支え、
お客様の一杯を豊かにしてくれています。
これからも、敬意と感謝を込めて
大切に使わせていただきます。