茅野駅から徒歩数分。
八ヶ岳のふもと、
澄んだ空気と季節の彩りに包まれた場所に、
「カフェ平野」はあります。
わたしたちが大切にしているのは、
「地元の恵みを、丁寧に、やさしく料理すること」。
生産者さんの顔が見える素材、
自然の味わいをそのまま活かした調理法、
そして、訪れた方の心がほっとゆるむ空間。
今日はそんなカフェ平野の【全メニュー】をご紹介します。
自家製グリークヨーグルトと季節のフルーツサラダ
自家製のグリークヨーグルトは
まるでチーズのように濃厚なのに後味はすっきり。
そこに合わせるのは、
季節ごとに変わるフレッシュな果物。
軽めのランチや食後のデザートにもおすすめです。
八ヶ岳高原野菜とバーニャカウダソースのサラダ
土の力をたっぷり吸い込んだ八ヶ岳高原野菜を、
カフェ平野オリジナルのバーニャカウダソースにつけてお召し上がりいただけるサラダセットです。
食べごたえのあるサラダは、
野菜本来の甘みと香りが引き立つ一皿です。
八ヶ岳バーガーとフルーツサラダセット
シャキッと新鮮な高原レタスとトマト、
そしてレストランピーター様の燻製ベーコン、
八ヶ岳実践大学校で育った平飼鶏の卵をサンドした八ヶ岳バーガー。
食べごたえはありつつも、
重すぎない味わいに仕上げました。
旬のフルーツサラダがついた、
バランスの良いセットです。
諏訪美豚と濃厚チーズのリゾット
地元・諏訪のブランド豚「諏訪美豚」を贅沢に使用。
旨みたっぷりの豚肉と、
数種のチーズがとろけあう、
濃厚な味わいのリゾットです。
ビールと合わせて昼飲みもおすすめです。
昔ながらのオムライス
ふんわり玉子とケチャップライスの、
シンプルでどこか懐かしいオムライス。
お子さまにも大人の方にも人気の、
ほっとする定番メニューです。
原村産ほうれん草を使ったスパイスカレー
愛農家様のほうれん草のグリーンが鮮やかな、
まろやかでスパイシーなカレー。
原村の朝採れほうれん草をペーストにし、
数種のスパイスで奥深い味に仕上げています。
茅野産のトマトを使った無水カレー
トマトの水分だけで煮込んだ無水カレー。
甘みと酸味、自然の旨みがぎゅっと詰まった一皿。
茅野産の完熟トマトが主役です。
「カフェ平野」は、茅野駅前にあるちいさなカフェ。
だけど、八ヶ岳の季節や人の温かさを、
ぎゅっと詰め込んだ大きな器のような場所です。
旅の途中に。
お散歩のついでに。
日常のご褒美に。
あなたの時間がやさしくほどけるように、
今日もお待ちしています。
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