ふわりと優しく広がる卵の香り。
スプーンを入れるたび、
懐かしさと心地よさが混ざり合い、
どこか“ほっとする”——。
そんな一皿を、茅野駅前のカフェでご用意しました。
ランチに選ばれる「理由」のあるオムライス
カフェ平野は、
昼はランチカフェ、
夜はバーとして営業しているお店です。
そんな空間でランチを楽しんでいただくなら、
どこか特別で、でも気取らない。
そんな料理が必要だと感じていました。
そこで生まれたのが、
この「昔ながらのオムライス」。
ふわとろ卵と、
香ばしいケチャップライス。
思わず笑顔になる“やさしい味”は、
大人の女性にこそ届けたい一皿です。
素材から、丁寧に選んでいます
このオムライスに使っている卵は、
八ヶ岳農業大学校で育てられた平飼い鶏の卵。
自然に近い環境で育った鶏から生まれた卵は、
コクと甘みがあり、ふわっと仕上がります。
中に包まれているのは、
レストランピーター様特製の燻製ベーコン。
通常の12倍の時間をかけて燻された香りと旨みが、
全体を引き締めます。
ただの“懐かしい味”ではなく、
素材の良さが際立つ上質な味わいに仕上げました。
食前には、季節のごほうびを
オムライスランチには、
季節のフルーツサラダを添えて。
「デザートを食べても罪悪感がない」と、
ヘルシー志向の女性たちからもご好評をいただいています。
全国各地の農家様から直送される果実は、
そのときどきの“旬”を切り取った小さな贅沢です。
駅徒歩1分。今日のランチに、やさしいごほうびを
カフェ平野は、
長野県茅野市・茅野駅から徒歩1分。
木のぬくもりを感じる店内で、
ちょっとだけ“非日常”を楽しんでいただける空間です。
数量限定の「昔ながらのオムライス」は、
ランチタイムのみのご提供です。
お出かけのついでに、
ふらりとお立ち寄りください。
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