長野県佐久穂町・須田農園様／半世紀、自然と生きるプルーンづくり

長野県佐久穂町。
緑豊かな山あいで、半世紀にわたり自然と向き合う「須田農園」様。
有機肥料を主体に、できる限り農薬を減らし、
手間ひまを惜しまず育てられたプルーンには、
人の温もりと、季節の記憶が宿ります。

その完熟プルーンを3個、ラムと合わせた一杯。
やわらかな酸味と深い甘みが、
心の奥に静かに沁みていくような味わいです。

〆には、砂糖も甘味料も使わず、
完熟果実だけを包み焼いた素朴なプルーンパイを。

自然の恵みと優しさが溶け合う、
あたたかな余韻をお楽しみください。