長野県茅野市笹原地区・笹原観光まちづくり協議会様／食用ほおずき

長野県茅野市・笹原地区。
標高1,100m、八ヶ岳の風が吹き抜ける小さな集落で、
「笹原観光まちづくり協議会」の人々が大切に育てる“生食ほおずき”。

朝露に包まれながら色づくその実は、
まるで南国フルーツのような香りと蜜の甘さをまといます。

bar平野では、このほおずきをひとつひとつ丁寧に仕込み、
そのやさしさをグラスに閉じ込めました。
一口ふくめば、八ヶ岳の風と人の想いがふわりと広がる——
小さな実が紡ぐ、ひと夜の物語をどうぞ。