【茅野駅前バー】山梨・牧丘の自然が生んだ、“ワイングランド”の奇跡／薔薇色葡萄酒

山梨県山梨市・牧丘町。
標高の高い丘陵地に、やわらかな陽射しと涼やかな風が流れるこの土地で、
ひときわ力強く実るぶどうがあります。
それが、固有ぶどう品種「ワイングランド」。

このワインは、牧丘の豊かな自然のリズムに寄り添いながら、
野生発酵母を使い、無補糖・酸化防止剤無添加・無ろ過で仕込まれています。
畑からボトルまで、どの工程にも人工的な手を加えず、
ぶどうが本来持つ生命力と個性をそのまま封じ込めた一本です。

グラスを傾ければ、
熟した果実の香りと、ミネラル感を含んだ爽やかな余韻。
飲むほどに変化する味わいは、まるで牧丘の自然を旅するような体験。
一口ごとに、“生きているワイン”であることを実感します。

自然派ワインとは、
多様な生物が棲む環境で育まれたぶどうの力を信じ、
人がその流れを丁寧に見守って生まれるもの。
この「ワイングランド」には、そんな自然との共生の物語が詰まっています。